母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 6月12日 21時14分

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しゃきこりっの食感とともに甘くて軽い上品な脂が口中いっぱいに広がります。
大変貴重なイベリコ豚#レアルベジョータ 特上カルビ（500g）#リブフィンガー 。
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格付けが存在しない豚肉の中でイベリコ豚だけが厳格な格付けによって品質が評価されます。
血統や放牧の状況、食べていたどんぐりの樹齢などまで関係するそうですよ！
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格付けの最上位「ベジョータ」はイベリコ豚の中で10％。
その中でもまた細分化され、最も特別な称号「レアル・ベジョータ」が与えられるのはわずか2%！
貴重なお肉を食べよく切って、小麦粉をはたいてこんがりじっくり焼いたら、お砂糖とみりん、お醤油で甘辛く味付けをしました。
たまらない旨みを堪能させていただきました。
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ごはんは、ガーリック大葉のチャーハン！これ、バターを利かせて激ウマなんです。
千切りキャベツをどっさりのせて。
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このレアなお肉は格安で#イベリコ屋 さんから購入できます。
こちら、母熊のプロフトップから飛べる#楽天roomに載せてます。
季節の贈り物にも…きっと喜んでいただけること間違いなしです✨
長い歴史の中で守られてきた本物の品質は、きっと大切な方の心に届くに違いありません。
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