テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月9日 19時00分

【完全再現！？】あの最強ハンバーグ⠀⠀
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■材料⠀⠀
《たね》⠀⠀
牛ひき肉　200g⠀⠀
牛バラ肉　100g⠀⠀
すりおろし玉ねぎ　大さじ2⠀⠀
すりおろしりんご　大さじ2⠀⠀
砂糖　小さじ1⠀⠀
塩　少々⠀⠀
コショウ　少々⠀⠀
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《ソース》⠀⠀
すりおろし玉ねぎ　約1個分⠀⠀
すりおろしりんご　大さじ3⠀⠀
すりおろしニンニク　1かけ分⠀⠀
酢　大さじ2⠀⠀
酒　大さじ2⠀⠀
はちみつ　大さじ1⠀⠀
醤油　大さじ2⠀⠀
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サラダ油　適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
250度のオーブンで30分加熱し、鉄板を熱々に熱する⠀⠀
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1. たねの材料を全て捏ね合わせる⠀⠀
2. 空気を抜き、丸く成形して冷蔵庫で休ませる⠀⠀
3. 鍋にソースの材料を入れ、加熱する⠀⠀
4. フライパンにサラダ油をひき、両面を焼く⠀⠀
5. 熱々の鉄板に乗せ、半分に切る⠀⠀
6. 断面を焼き付け、ソースをかける⠀⠀
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