テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月9日 12時05分
【カロリー低め+高め】麻婆焼き豆腐とコーンマヨ焼き豆腐⠀⠀
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■材料⠀⠀
・絹とうふ 2丁⠀⠀
《麻婆あん》⠀⠀
・豚挽き肉 80g⠀⠀
・ネギ(みじん切り) 10cm分⠀⠀
・生姜すりおろし 小さじ1⠀⠀
・にんにくすりおろし 小さじ1/2⠀⠀
・豆板醤 小さじ2⠀⠀
・醤油 大さじ1⠀⠀
・砂糖 大さじ1⠀⠀
・甜麺醤 大さじ1⠀⠀
《麻婆焼き豆腐トッピング》⠀⠀
・とろけるチーズ 50g⠀⠀
・グリンピース 10粒⠀⠀
・山椒 少々⠀⠀
《ネギマヨあん》⠀⠀
・コーン 50g⠀⠀
・味噌 大さじ1⠀⠀
・はちみつ 大さじ1⠀⠀
・にんにく(すりおろし) 1片⠀⠀
《ネギマヨ焼き豆腐トッピング》⠀⠀
・青ネギ(小口切りにする) 1束⠀⠀
・とろけるチーズ 30g⠀⠀
・マヨネーズ 50g⠀⠀
・黒胡椒 少々⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 豆腐を水切りする。⠀⠀
2. 《麻婆あん》の材料と《ネギマヨあん》の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。⠀⠀
3. 豆腐の上に、それぞれあんをかけ、それぞれにチーズをのせる。麻婆焼き豆腐にはグリンピースを、ネギマヨはマヨネーズをかける。⠀⠀
4. オーブン220度で15分(トースターでも可)チーズが溶けて焼き色がついたら器に盛り付ける。麻婆焼き豆腐には山椒・ネギマヨは青ネギと黒胡椒をふりかける。⠀
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2019/6/9