かわしま屋さんのインスタグラム写真 - (かわしま屋Instagram)「・「菱六」助野社長による麹づくり講座のレポートを公開しました。 https://kawashima-ya.jp/contents/?p=9339 （プロフィールに記載のかわしま屋サイト内「読みもの」5月7日のページでご覧いただけます。）・ 3日連続講座の1日目は「家庭でできる麹づくり」。お米を蒸すところから発酵器に入れるまでをとても丁寧に教えていただきました。使用した麹づくりに便利な道具もご紹介しています。既に麹を作られている方もこれから作ってみたい方も、ぜひ参考にしてみてください！・ #kawashimaya #fermented #fermentation #fermentedfood #japan #instagramjapan #IGersJP #ig_japan #jp_views #日本 #発酵 #発酵食品 #発酵生活 #発酵美 #ナチュラル #丁寧な暮らし #かわしまや #かわしま屋 #町家 #菱六 #麹 #麹づくり」5月7日 11時59分