かわしま屋のインスタグラム(kawashima_ya) - 11月26日 21時00分
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🤍酵素玄米の白みそ豆乳雑炊🫘
酵素玄米と豆乳で作る、優しい味わいの白みそ雑炊です。
栄養満点で心も体もポカポカに☀
〜材料〜
・酵素玄米:150g(1袋)
・豆乳:100ml
・水:150ml
・しめじ:1/5パック
・小ねぎ:適量
・白ごま:適量
・白みそ:大さじ1
・顆粒和風だし:小さじ1
・醤油:少々
〜作り方〜
①鍋に水を入れ、沸騰させたら顆粒だし、白みそを溶かし、しめじを加える。
②酵素玄米を入れて煮込み、水分が少なくなったら豆乳を加える。
③醤油で味を調える。
④器に盛り付け、小口切りの小ねぎ、白ごまを散らして完成!
豆乳は加熱しすぎると分離してしまうので、注意が必要です。
レシピでは白みそを使用しましたが、白みそ以外でも代用可能です。
お味噌の塩分濃度に応じて、分量は調整してください。
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2023/11/26