ワイン専門店エノテカ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (ワイン専門店エノテカ公式アカウントInstagram)「最高級カリフォルニアワインの代名詞、”オーパス・ワン”。オーパス・ワンはシャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワイン。「TIME&PLACE」というコンセプトを掲げ、偉大な作品を生み出し続けています。 TIME（時）は、偉大なワインの根幹にある凝縮感と複雑性が、ブドウの成熟していくしていく季節の経過を示しています。 PLACE（場所）とは、地質、気候などオークヴィルという土地に横たわっているテロワール。それがあたかも単一畑から生まれたワインであるかのように一体感を持って感じられることを指しています。そして、この「TIME&PLACE」という2つの要素を繋ぎとめるのが「人」。栽培から醸造に至るまでに、栽培者や醸造家などワイン造りに携わる様々な「人」を介することで初めて最高のワインが生まれるのです。 2015年ヴィンテージは、各評価誌で2013年に並ぶ高評価を獲得。ワイン・アドヴォケイト誌では、「豊かな風味とストラクチャー、そして魅惑的なテクスチャーを持った、まさにビロードに包まれた鉄拳である」と絶賛されています。すでに今でも素晴らしい味わいを堪能できますが、3～5年後、または30年以上に渡っても美しく熟成していくことが大いに期待できる圧巻の出来栄えです。 ▼お買い物はプロフィールのリンクから @enoteca_wine #エノテカ#enoteca#enoteca_wine #winestagram #winegram #wine #opusonewinery #オーパスワンワイナリー #オーパスワン #赤ワイン #カベルネソーヴィニヨン #カベルネフラン #メルロ #プティヴェルド #マルベック #アメリカ #カリフォルニア #ナパ #カリフォルニアワイン #ワイン #ワイン好き #祝 #令和」5月1日 10時40分