ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 4月19日 11時03分

NYでローヌの巨匠サン・コムが手掛ける、華やかなアロマと爽やかな口当たりが印象的な白ワイン。”リースリング・クラシック”

こちらを造るフォルジュ・セラーズはニューヨーク州フィンガー・レイクスの地で、ピノ・ノワールとリースリングに特化したワインを生み出す職人気質の小規模ワイナリー。冷涼な気候を生かしてエレガントかつ繊細なワインを生み出しています。 

クラシック・シリーズは、各ヴィンテージ毎の個性と、テロワールの個性を純粋に表現したキュヴェ。手摘みで収穫されたブドウの65％はフレンチオークの小樽で、残りはステンレスタンクで長時間の発酵を施され、良く熟し糖度が高い果実が辛口のワインに仕立てられます。

二ューヨーク・リースリングの歴史は1950年代からとまだ浅いですが、2000年代に入り急速に人気が上昇しました。今やニューヨークを象徴するブドウ品種。

アルザスより温暖で、オーストラリアより冷涼なニューヨークの気候に由来するフルーツやシトラスなどの華やかなアロマに加え、豊かな果実味に爽やかな酸のあるフードライクな味わいが魅力の1本です。

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