KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月24日 12時03分
『牛乳で作る 濃厚カルボナーラ』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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生クリームが無くても牛乳で手軽に作れるカルボナーラのレシピのご紹介です。生クリームがなくても濃厚なカルボナーラが作れますよ。休日のランチにおすすめですので、この機会にぜひ一度作ってみてくださいね。
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 小さじ2
ベーコン(ブロック) 80g
牛乳 150ml
卵黄(Mサイズ) 2個
①コンソメ顆粒 小さじ2
①粉チーズ 大さじ2
有塩バター 20g
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----- トッピング -----
卵黄(Mサイズ) 1個
黒こしょう(粗挽き) 少々
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【手順】
1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
2. ベーコンは短冊切りにします。
3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2を焼きます。
4. 焼き色が付いたら1、牛乳、①を加えて中火のまま混ぜ合わせます。
5. 全体がなじんだら火から下ろし、卵黄を加えて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付け、トッピング用の卵黄をのせ、黒こしょうを散らして完成です。
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2019/4/24