テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月8日 19時00分

【ふんわり夢気分🌷】いちごのスフレパンケーキ⁣⠀
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■材料⠀⁣⠀
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飾り用ホイップクリーム　適量 ⁣⠀
いちご　適量 ⁣⠀
ブルーベリー　適量 ⁣⠀
ミント　適量 ⁣⠀
ストロベリーソース　適量 ⁣⠀
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《パンケーキ用メレンゲ》⁣⠀
卵白　4個分⁣⠀
グラニュー糖　20g⁣⠀
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《パンケーキ生地》⁣⠀
卵黄　2個分⁣⠀
小麦粉　60g ⁣⠀
ストロベリーパウダー　5g ⁣⠀
ベーキングパウダー　8g ⁣⠀
牛乳　40ml ⁣⠀
グラニュー糖　30g⁣⠀
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■手順⠀⁣⠀
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【事前準備】⁣⠀
・卵白にグラニュー糖を加えハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。⁣⠀
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1. 卵黄、小麦粉、いちごパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、グラニュー糖を混ぜ、メレンゲを３回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。⁣⠀
2. 油を敷いたフライパンに生地を流し込み、焼き目がつくまで焼いたら裏返して両面を焼く。⁣⠀
3. お皿に重ねて盛り付け、生クリームとフルーツでデコレーションしたら完成！⁣⠀
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