猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 4月3日 23時05分

今夜はサクッとパスタ。

シチリアレモンとマジョラムのペペロンチーノ。マジョラムはベランダ菜園の鉢からモリモリ収穫してワイルドにのせたら、あつあつの麺と絡めて柔らかく熱を通すと香りがパァ✨と立ち上ります。

塩分控えめにしてらっしゃる方は、茹で塩を少し減らしてもレモンの酸味を加えると、塩分の物足りなさがカバーできます。うーん😍美味しい。

ところで私、近ごろ更年期かな？という凄い寝汗に悩まされておりますの。ホルモンの低下、自律神経のコントロールも悪くなっている実感。誰しもに訪れる初老へのロード…ショロード‼︎ （虎舞竜流れるよね〜）その、避けては通れない道を、できるだけ愉快に進みたいものです。

マジョラムの、神経系のバランスを取る効果にも期待しつつ。

#猫沢飯 #マジョラム大好き

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