KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月15日 17時01分

【材料】 3合炊き炊飯器
クリームチーズ 　100g
無塩バター 　20g
牛乳 　100ml
レモン汁 　大さじ1/2
薄力粉 　30g
砂糖 　40g
卵黄 　3個
卵白 　3個
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----- 仕上げ用 -----
粉糖 　適量
ミント 　適量
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【手順】
・クリームチーズ、バターを常温に戻します。
・卵黄を溶きます。
1. クリームチーズ、バターをボウルに入れ、なめらかになるように混ぜます。
2. 1に牛乳、レモン汁を加えて混ぜ、そのあとに卵黄を加えて混ぜます。
3. 2に薄力粉を加えてさっくり混ぜ合わせます。
4. 別のボウルに卵白と砂糖を入れて泡立てます。目安は、上から落とした生地の跡が残る固さです。
5. 3に、4を3回に分けて加え、その都度切るように混ぜます。
6. 5を炊飯器の内釜に流し入れ、セットし、炊飯ボタンを押します。
7. 竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。熱いうちに優しく剥がし、内釜から取り出して粗熱を取ります。仕上げに粉糖をかけて出来上がりです。

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