maiのインスタグラム(michoumama) - 3月6日 19時09分
2019年3月7日
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?買い物に行けない日のタルト?
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新鮮な苺やラズベリーが無い、というとき(写っている苺は新鮮では無いんです?)に作ったタルト。
空焼きしたシュクレにこんもり盛ったレアチーズ生地?中にはフリーズドライの苺を加えてます。レアチーズが固まる頃には、苺も柔らかく戻ってました?
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表面には苺とラズベリーのコンフィチュール。シンプルだけど、シュクレ生地のサクサク感が際立つ感じがしました?
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2019/3/6
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