一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 3月1日 10時15分

エリックサウスマサラダイナーでカレー談義。

最近は出汁カレーのことばかり考えていたので、まずは和出汁のラッサムで心身を整えました。

骨つき羊肉のニハリは骨と肉がスルリと離れる柔らかさ。ゼラチン質と脂には舌にまとわりつくような粘度があって、そこからジワリと辛味を感じます。まさに骨の髄から味わうカレーです。

エリックのレトルトチキンカレーを眺めながらエリックチキンカレーを食べるという欲望の解放。
60cmを超える巨大ドーサの向こう側には明るい未来が見えます。
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