冷水 希三子のインスタグラム(kincocyan) - 2月22日 09時02分

今が旬の芽キャベツ。
4〜6等分にくし切りにして塩を入れた湯で2分ほど茹でて、EXVオリーブオイル、ごま油、塩少々、パクチーのみじん切り少々で和えてみました。
くし切りにして茹でているので、あの密着した葉っぱ同士が離れたりちぎれたり、また違った食感になります。
器は、4月発売の#4seasonsdish の春色

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madamjj 先日、半分に切って焼いてみました。次はコレ❣️やってみます😻

kincocyan @hoshiyr うん！✨✨

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