ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 2月18日 19時50分

#まるごと蕪のおぼろ味噌汁
#麹の花無添加オーガニック麦味噌
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やさしい甘みの麦味噌を使いました。
食べ応えたっぷりのお味噌汁です。
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✍️レシピはコメント欄から

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hikarimiso #まるごと蕪のおぼろ味噌汁 〇材料 カブ（中）　3個 鶏ひき肉　100g 出汁　600ml #麦味噌 大さじ3 (#麹の花無添加オーガニック麦味噌 ) ゆずの皮 適量 . 〇作り方 1）カブは茎を2cmほど残して葉を切り落とし、皮をむく。茎のつけ根を広げて軽くこすりながら、土などの汚れを洗い落とす。 . 2）カブをラップで包み、電子レンジ600Wで4分加熱する。 . 3）小鍋にだし汁とカブを入れて中火で温め、沸騰したら鶏ひき肉を加えて、ほぐしながら加熱する。 . 4）あくが浮んでいたら取り除く。一度火を止めて、味噌を溶き加え、再度加熱して沸騰直前で止める。 . 5）器に注ぎ、刻んだ柚子の皮をのせる。

saaki0715 蕪の消費に困っていました！！やってみたいです❣️

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