ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 2月6日 10時46分

近年注目を集めるチリ伝統品種、パイス種の赤ワイン。“レゼルヴァ・デ・プエブロ”

スペインの名門、トーレス社がパイスを100%使用し、情熱的に研究を重ねてようやく造り上げたこちらの1本。

チェリーやプラムを思わせる果実に、ストロベリージャムのような甘みのある繊細なアロマ。パイス特有の酸とタンニンと調和した心地良い味わいが魅力的です。

チリワインにしては穏やかなアルコールのボリューム感は、飲み疲れせずに次々飲んでしまうようなスタイル。

果実の甘みを持つ味わいはどんなお料理にも合わせやすいですが、特にソースやお醤油を使った甘辛い味付けの和食料理や、ローストビーフなどの洋食料理が好相性です。

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