ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 1月25日 10時42分

世界最高峰のミシュラン星付きレストランに多数オンリスト。“クリアンサ”

エナーテが造る数あるワインの中で、最も彼らの特徴が表れたモダンなワインがこのクリアンサです。

スペインで有名な“テンプラニーリョ” と国際品種の代表格“カベルネ・ソーヴィニヨン” をブレンド。使用樽も品種で異なり、テンプラニーリョはアメリカン・オーク、カベルネ・ソーヴィニヨンはフレンチ・オークで醸造を行います。

タンニンの強いカベルネを感じながらも、テンプラニーリョの包み込むような優しい味わいは、まるで情熱と大らかなラテンが混じり合っているかのよう。強すぎないタンニンは煮込みや燻製料理によく合います。

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