テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月20日 12時00分

【何枚重ねてるの？】カラメルとろけるアップルスライスケーキ?⠀⠀
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■材料⠀⠀
りんご　800g（3個）⠀⠀
冷凍ブルーベリー　1パック⠀⠀
ココアパウダー⠀⠀
《A》⠀⠀
レモン　適量⠀⠀
小麦粉　120g⠀⠀
砂糖　150g　⠀⠀
卵　3個⠀⠀
溶かしバター　30ml⠀⠀
牛乳　150ml⠀⠀
バニラエッセンス　少々⠀⠀
《キャラメルソース》⠀⠀
砂糖　300g⠀⠀
りんごジュース　100cc⠀⠀
バター　30g⠀⠀
生クリーム　30ml⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. りんごを半分に切って芯を取り除き、スライサーでスライスする。⠀⠀
2. ボウルの中にAを入れて混ぜる⠀⠀
3. ケーキ型にスライスしたりんごを半分並べ入れる。⠀⠀
4. ブルーベリーを隙間なく加え上に残り半分のりんごを入れる⠀⠀
5. Aを流し入れて180度のオーブンで40分間焼く。⠀⠀
6. 鍋に砂糖とりんごジュースの半量を入れて色付くまで加熱する。⠀⠀
7. 色付いたら生クリームとバターと残りのりんごジュースを加えてよく混ぜ粗熱をとって置く。⠀⠀
8. 型からケーキを取り出して中央の窪みににキャラメルソースを注ぎ込み、ココアパウダーをふりかけたら完成。⠀⠀
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