テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月16日 12時00分

ひらひら天使のゆめかわハートマカロン?⠀
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■材料⠀
《マカロン》⠀
卵白　40g⠀
グラニュー糖　10g⠀
アーモンドプードル　45g⠀
粉糖　70g⠀
食紅（メレンゲを少量混ぜたもの）　少々⠀
《チーズクリーム》⠀
クリームチーズ　200g⠀
粉砂糖　50g⠀
《羽》⠀
ホワイトチョコ　適量⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
チーズクリームを作る。常温に置いたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜて滑らかにし、粉砂糖を混ぜ合わせて絞り袋に入れておく。⠀
1. クッキングシートの上にホワイトチョコで羽を描いて固まらせる。⠀
2. 卵白にグラニュー糖を加えながら、ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。⠀
3. 食紅を加えて混ぜ、アーモンドプードルと粉砂糖をふるい入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。⠀
4. 気泡を潰すように混ぜ、リボン状に落ちるようになったらしぼり袋に移す。⠀
5. クッキーングシートにハート型になるように絞る。⠀
6. 表面を触っても生地が手につかなくなるまで乾燥させる。⠀
7. 180℃3分ほど焼いてピエ（下のふくらみ）が出てきたらそのまま150℃10分ほどオーブンで焼く。⠀
8. できたマカロンにチーズクリームを絞り、羽を乗せてマカロンで挟む。⠀
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