福田淳子のインスタグラム(junjunfukuda) - 12月25日 15時25分

今年のクリスマスイブはふくちゃんとはぴとおうちでのんびり過ごしました。ケーキは丸口でしずくのかたちに絞っています。いま発売中のオレンジページスイーツカレンダーの1月がショートケーキなのですが同じ絞り方です。あれ、どうやって絞ってるの？ってたまに聞かれるのですが。星口よりもクリームの質感がでます。しずくの形に絞るのに一定の力の入れ具合が必要なので、慣れないときれいに絞るのが難しいのです。
ケーキを出した時にふくちゃんが「どこで買ってきたの？」聞いた時になんとなく「勝った！」と思いました。ふふふ。もう売り物っぽい完成度ってことで。いちごはあまおうで作るのが好きです。クリームにはキリッと味の濃い目のいちごを合わせたい。ごはん食べて、ケーキ食べて、お茶飲んで、カーペットの上ではぴ抱っこしたまま寝落ちました…。しあわせ。

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