フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 12月14日 19時01分

★★放送日時変更のお知らせ★★
10月から毎週（日）午前11:45～11:50の放送に変わりました！
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おいしいアルバム 『伊根ブリ』 .
2011年1月24日放送
京都府与謝郡伊根町 .
古き良き舟屋の町並みで若い世代が頑張る！ .
伊根は京都丹後半島の北東部に位置し、富山県の氷見、長崎県の五島列島と並ぶ、ブリ漁が盛んな町です。海面すれすれに立ち並ぶ民家は「舟屋」と呼ばれ、1階は海に突き出した船のガレージ、2階が住居という独特の造りで、伊根の有名な景観になっています。美しい湾では、若い漁業者たちによる伊根ブリの養殖が盛んです。太平洋側では稚魚から1年で5～6キロのブリになりますが、伊根湾は低水温のため、その大きさになるまで２年を要します。時間をかけて育ったブリは、身が締まって美味しく育つのだそうです。そんな自慢の伊根ブリを、ブリしゃぶと串を打って炭火で焼いたブリのステーキにしていただきました。
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