デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 12月8日 11時00分
バルでよく見かける一品を♪
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
今日は、「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」を使って、スペインの伝統料理「アルボンディガス」のご紹介です♪
アルボンディガスは、肉団子に似ていて、家庭でもバルでもみかける料理です。
今回、肉にレーズンやくるみを混ぜ込んでいるので、調味料も少なく、食感も楽しみながら美味しく頂ける一品です♬
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【アルボンディガス】
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《材料 2人分》 (A)合挽き肉 130g
(A)レーズン 20g
(A)くるみ 5粒
(A)パン粉 大さじ2
(A)塩 小さじ1/2
(A)こしょう 少々
(A)パセリ 大さじ1
(B)デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 300ml (B)コンソメ 小さじ1/2
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《つくり方》
①クルミは小さく砕き、パセリはみじん切りにする。
②ボウルに(A)を入れ混ぜ、丸く形成する。
③フライパンに(B)をいれ、中火にかけ、②を入れ、14分弱火にかける。
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「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」がなくなってしまうと焦げてしまうので、水分が少なくなったら追加して、最後に塩で味を調整してください♬
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2018/12/8