冷水 希三子のインスタグラム(kincocyan) - 11月30日 09時04分

飲み残ったシードルを
牛乳の1/3ほど入れたクレープ。
醗酵の力なのか軽やかになるし、自然な甘みと香り！
そこに生地の味を覆い隠さないくらいの少しのリコッタと蜂蜜とレモンとタイム。生地以外のトッピングは、少しすこしすこーし(なんなら一度のせてはがしたくらいっ)が、私的にはバランスが良い。
必ず1枚目は、生地だけで食べる！

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