母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 11月28日 22時50分

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母熊の#お昼ごはん。
婆ちゃんの病院付き添いで午後半休でした。
家に帰ってきて、だーっと畑に行って、ずぼっと大根を抜いて、#茅乃舎 #あご出汁 で直煮し、#おでん にしました。
美味しい厚揚げを買ってあったので、どうしてもおでんが食べたかったの。
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＊#いちえ さんの#しばれ釜めし #いちえ特製釜めし（トッピングの三つ葉だけ足しています）
＊大根と厚揚げと椎茸のおでん
＊たまごやき
＊生春巻き
生ハム、紫キャベツピクルス、人参ラペ、茹で三つ葉
＊春雨サラダ
＊カボチャサラダ
＊玉こんにゃく浅漬け
＊#かきのもと（新潟の食用菊）甘酢
＊大根と柿のサラダ
＊リンゴとカブのハチミツレモンサラダ
＊蛇腹キュウリ浅漬け
＊ゴボウの漬物
＊ミニトマト
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イクラ、海老、鮭、ホタテ、蟹。
魚介だけでこーんなに入っているんです。
ほかにも椎茸、絹さや、錦糸卵など、どっさりの具材。
釜再利用の釜めし炊くのも楽しいけど、こんなには真似できないなーと思いながらありがたくいただきます。
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#いちえ さんの釜めし、冷凍庫から出して5分チンするだけで炊きたての釜めしがよみがえります。冷凍してあったなんて思えないクオリティなんですよ。
具材一つ一つ、原材料からこだわって厳選したものを丁寧に味付けしてありますので、それはそれは美味しいのですが、釜めしのキモと言えるごはんはこれまた秀逸です。
出汁で炊かれているご飯は、レンチンした後の固さや粘り気などが絶妙にコントロールされていて、唸らされます。
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陶器でできた釜の蓋は、洗い桶に沈めると、しゅわしゅわしゅわーって音がするんです。
釜めしのうまさのヒントがそこにもある気がします。
陶釜の気泡が自然にご飯の水加減をスーハ―してちょうどいいあんばいに整えてくれるんですね。
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#いちえ さんは、北海道の実店舗で行列ができるほどの人気店です。
大切なかたのおもてなしやお世話になった方への#ギフト にもおすすめですよ。
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#いちえ市場 さん、#楽天市場 にも出店されていますので北海道まで行かなくてもどなたでも食べられます！母熊のプロフトップから飛べる#楽天roomに載せてます。
@kama.ichi ←いちえさんのプロフトップからもオンラインショップにアクセスできますのでチェックしてみてくださいね。
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