テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月26日 19時00分

【ほっこり】秋の練り切り3way?⠀
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■材料⠀
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《栗》⠀
練り切り(緑)　少々⠀
練り切り(白)　少々⠀
練り切り(薄緑)　少々⠀
栗練り切り　各20g⠀
中身用練り切り　各15g⠀
ポピーシード(白)　適量⠀
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《もみじ》⠀
こしあん　20g⠀
練り切り(白)　15g⠀
練り切り (黄色)　少々⠀
練り切り (オレンジ)　少々⠀
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《柿》⠀
練り切り(オレンジ)　30g⠀
練り切り(緑)少々⠀
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■手順⠀
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《栗》⠀
1. 練り切り 緑・白・薄緑をザルでこす。⠀
2. 栗練り切りを丸く広げ、その中に丸めた中身用練り切りを入れて包む。一番上を尖らせる。⠀
3. 下部にポピーシードをつける。⠀
4. 丸く広げた練り切りの上に(3)を置き、(1)を丁寧につけて行く。⠀
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《もみじ》⠀
1. 練り切り(白)に練り切り(黄色)と練り切り(オレンジ)を乗せ、伸ばしていく。⠀
2. スケッパーで形を整え、葉っぱの線を描く。ストローで端をくり抜く。⠀
3. 丸めたこしあんを包む。⠀
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《柿》⠀
1. 丸めた練り切り(オレンジ)を少し潰し、周りを太めのストローなどで押して形を作る。⠀
2. 薄く丸く伸ばした練り切り(緑)で葉を作り、上にのせる。⠀
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