DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月15日 00時07分

たこ焼き器でさくっ！モチッ！ #さつまいものチーズ胡麻もち
モチモチの生地にさつまいもとチーズを包んでたこ焼き器で焼きます。さくさく、モチモチ、ほくほく、とろーりと、様々な食感が一度に楽しめます♪
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■材料 (10個)
・白玉粉 　100g
・水 　大さじ6
・さつまいも 　100g
・砂糖 　20g
・牛乳 　大さじ1
・キャンディチーズ　10個(50g)
・白いりごま 　大さじ4
・サラダ油 　少々
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■手順
⑴ さつまいもは1cm幅に切って厚めに皮をむいて十字に切り、水にさらして水気を切る。
⑵ さつまいもを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。砂糖を加えて熱いうちに潰し、牛乳を加えて混ぜ、粗熱をとる。
⑶ ボウルに白玉粉、水を入れてひとまとまりになるまでよくこねて、10等分にする。
⑷ 1/10量の2をとって広げキャンディーチーズをのせて包み、さらに1/10量の3で包む。
⑸ 4に水(分量外：適量)をつけ、白いりごまをまぶす。
⑹ たこ焼き器にサラダ油を全体にぬって熱し、5を入れて全体がカリッとなるまで転がしながら焼く。（焼き色がつきすぎる場合は温度を調整しながら焼いてください。今回は温度調節できないたこ焼き機を使用しています。温度調整がある場合は170℃程に温めて使用してください。）
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