飽きないおいしさ? #基本のベイクドチーズケーキ⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni × TOMIZ】⠀ 一般のご家庭やプロの方からも愛される⠀ 製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨⠀ .⠀ こちらで紹介している食材のほとんどが⠀ 富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤⠀ 週末にぜひ作ってみてくださいね?⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⠀ .⠀ ■調理時間：50分⠀ .⠀ ■材料（底取れタイプの15cmケーキ型 1台分)⠀ ⠀ ＜土台＞⠀ ・グラハムビスケット：60g⠀ ・よつ葉バター(無塩)：25g⠀ ⠀ ＜生地＞⠀ ・よつ葉　北海道十勝クリームチーズ：200g⠀ ・微粒子グラニュー糖：60g⠀ ・全卵：60g(約1個分)⠀ ・中沢　サワークリーム：90g⠀ ・中沢　フレッシュクリーム36%：120cc⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・クリームチーズ、卵は室温に戻します。⠀ ・オーブンは170℃に予熱します。⠀ ・耐熱容器バターを入れ、500Wのレンジで40秒ほど加熱して溶かします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①土台を作ります。グラハムビスケットをポリ袋に入れて麺棒でたたいて細かく砕きます。ボウルに溶かしたバター、ビスケットを入れて全体がなじむまで混ぜます。型にしっかりと敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。⠀ ②生地をつくります。ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練り、なめらかなクリーム状にします。⠀ ③グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせ、溶いた卵を少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。⠀ ④サワークリームを加えて混ぜ合わせ、生クリームを少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。⠀ ⑤冷やしておいた型に生地を流し入れて型ごとゆすって平らにならし、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。⠀ ⑥焼き上がったらそのまま粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やしたら完成です。お好みの大きさにカットして召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★焼き上がったチーズケーキは冷蔵庫で一晩寝かせると、生地が落ち着いてよりおいしくなります。型からチーズケーキをはずす時は、側面と底面の型を外し、パレットナイフなどを隙間にさし込み、型を傷つけないようにそっと動かしながら外すときれいに取れます。また、ケーキをカットする際はひと切れごとにナイフを湯で温めて水滴を拭いてからカットすると、切り口がきれいになります♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #foodie #yum #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #3時のおやつ #おやつの時間 #スイーツ #甘いもの #簡単おやつ #チーズケーキ #ケーキ #cake #cakes #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/11/10 12:03:36