maiのインスタグラム(michoumama) - 11月6日 15時33分

2018年11月6日
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?ブランデー香るさつま芋のパウンドケーキ?
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今日のレッスンおやつプレートです☺️手前のがタイトルのお芋さんパウンド?
今年も仲良しおばあちゃんの畑で安納芋を作らせてもらってますが、そちらの収穫はこれからなので、今回は買ってきたお芋で。
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ぽちぽちアクセントに黒豆も。この組み合わせにはやはりラムよりブランデーですね?コニャックを使用してます。生地にもマッシュしたさつま芋がたっぷりなので、バターは少なめなのにしっとりモイストな食感です?
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今日は「ナッペと絞り」のレッスンでした。練習をつんでから栗のデコレーションケーキ?を一台ずつ仕上げていただきましたが、写真が無い…まぁいつものことですが、初日は余裕が無くて??
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あ、さつま芋のパウンドのレシピは、12月号のつくばスタイルに掲載予定です?
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