macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月1日 10時01分
【#かんたん弁当 】具材ごろごろ? #煮込みハンバーグ弁当⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(1人分)⠀
<煮込みハンバーグ>⠀
・豚ひき肉:100g⠀
・パン粉:大さじ1杯⠀
・牛乳:大さじ1/2杯⠀
・玉ねぎ:1/4個(50g)⠀
・マッシュルーム:1個⠀
☆酒:大さじ1杯⠀
☆ケチャップ:大さじ3杯⠀
☆中濃ソース:大さじ2杯⠀
・水:大さじ4杯(60cc)⠀
・塩:少々⠀
・こしょう:少々⠀
・サラダ油:小さじ2杯⠀
<ピラフ>⠀
・ごはん:200g⠀
・ベーコン(ハーフ):1枚(10g)⠀
・ミックスベジタブル:20g⠀
・塩:少々⠀
・こしょう:少々⠀
・バター(有塩):10g⠀
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■下ごしらえ⠀
・玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。⠀
・マッシュルームは軸を落として薄切りにします。⠀
・ベーコンは1cm角に切ります。⠀
・スープジャーは熱湯を入れて温め、熱湯を捨てておきます。⠀
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■作り方⠀
①ポリ袋にひき肉、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れてよく揉み込み、袋の角を1箇所切り落とします。⠀
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②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を団子状に絞り出して焼きます。※やりにくい場合はスプーンを使ってくださいね。⠀
③焼き目が付いたら玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒め、水、☆の調味料を入れて弱中火で5分煮込みます。ソースにとろみが付いたら粗熱を取り、スープジャーに移してフタを閉めます。⠀
④ピラフを作ります。ボウルにベーコン、ミックスベジタブル、塩、こしょうを入れてレンジ600Wで1分加熱します。取り出してごはん、バターと混ぜ合わせたら、粗熱を取ります。お弁当箱に詰めたら完成です。⠀
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★MEMO★ハンバーグはポリ袋で捏ねると手を汚さずに作れます。また、団子状にすることで火通りが早く、ジャーに入れても食べやすくなりますよ♪ ピラフのごはんは温かいうちに具材と合わせると、味がなじみやすいですよ。⠀
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2018/11/1