シャキッと照りうま? #鶏ごぼうつくね⠀ ⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・鶏ひき肉：250g⠀ ・ごぼう：1/2本⠀ ・長ねぎ：1/2本⠀ ・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯⠀ ・a. 塩：ひとつまみ⠀ ・a. こしょう：少々⠀ ・a. 卵白：1個分⠀ ・a. 片栗粉：大さじ2杯⠀ ・a. ごま油：小さじ2杯⠀ ＜たれ＞⠀ ・b. 酒：大さじ1杯⠀ ・b. 砂糖：小さじ2杯⠀ ・b. しょうゆ：小さじ1/2杯⠀ ・b.オイスターソース：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取ります。⠀ ・長ねぎはみじん切りにします。⠀ ・(b)の調味料は合わせます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ごぼうは粗みじん切りして酢水(分量外)に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。⠀ ②ボウルに①、鶏ひき肉、長ねぎ、(a)の材料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ8等分にして丸型に成形します。⠀ ③フライパンに並べ入れ、焼き色が付いたら裏返しフタをして弱火で5分蒸し焼きにします。⠀ ④(b)の調味料を加えて全体に煮絡めたらできあがりです。器に盛り、お好みで卵黄につけて召し上がれ。⠀ .⠀ ★MEMO★肉だねをこねるときは、粘り気が出るまでこねてくださいね。その際、片栗粉の量は調節してください。ごま油を混ぜると風味よく仕上がりますよ♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #つくね #鶏肉 #おうち居酒屋 #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/10/29 21:17:46