macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月30日 14時02分
餃子の皮をくるくる? #スイートポテトローズパイ⠀
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■調理時間:40分⠀
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■材料(11個分)⠀
・さつまいも:1本(300g)⠀
・バニラアイス:150g⠀
・餃子の皮:22枚⠀
・卵黄:1個⠀
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■下ごしらえ⠀
餃子の皮は半分に切ります。⠀
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■作り方⠀
①さつまいもは皮をむいて乱切りにし、ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで7分加熱します。⠀
②取り出して熱いうちにマッシャーで潰し、バニラアイスを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。⠀
③餃子の皮の半円を上にして端が重なるように4枚並べ、重なった部分に水をつけ接着します。⠀
④③に②をのせ広げ、端から巻きます。巻き終わりに水をつけ、接着します。⠀
⑤スイートポテトの部分にハケで卵黄を塗り、200度のトースターで15分程度焼いたら完成です。⠀
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★MEMO★時間がある場合はさつまいもを裏ごしすると、よりなめらかな食感になりますよ。巻き終えてしっかり接着したら、渦状の餃子の皮の部分を外側に開くと、よりバラのような仕上がりなります。⠀
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2018/10/30