【さば缶とすだちのパスタ】 . みなさん、秋を感じる香りはなんですか？私は花ならキンモクセイ、食べ物ならすだちです。すだちは焼きさんまに添えることが多いように、青魚全般と相性がいいんです。今日は手軽なさば缶を使って、すだち香るパスタを紹介します！さば缶の汁とオリーブオイルがマリアージュして、コクとうま味がアップ！すだちの酸味と大根おろしのさっぱり感がよいアクセントになりますよ♪ . 《材料　2人分》スパゲティ　160g さば缶（115g）2缶玉ねぎ　1/2個大根おろし　大さじ2　すだち（輪切り）1個分すだち（果汁）　2個分すだち（皮・すりおろし）適量にんにく　2かけ赤とうがらし　1本（a）酒　大さじ2 （a）しょうゆ　小さじ1 （a）塩　小さじ1/4 （a）こしょう　少々　オリーブオイル　大さじ2 . 《作り方》 ① 玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ② 鍋に湯を沸かし塩（分量外）を加え、スパゲティをゆでる。（ゆで汁をお玉1杯残す） ③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で炒め、香りが出たら赤とうがらしと玉ねぎを加える。玉ねぎに軽く火が通ったらさば缶を汁ごと加える。 ④ （a）の調味料とゆで汁を加え煮詰める。汁が減ってきたらスパゲティを加える。すだち果汁を加えさっと混ぜ、皿に盛る。 ⑤ 大根おろし、すだちの輪切り、皮のすりおろしをのせる。 . すだちを果実、果汁、皮のすりおろしと余すところなく使い、秋らしいパスタができあがりました♪ 赤とうがらしはホールのまま加えることでほどよい辛みになり、すだちの酸味を引き立てることができます。さば缶はお好みの大きさにほぐしながら炒め、たまねぎは食感を残すとよいアクセントになりますよ。ぜひお試しくださいませ！ . #オリーブオイルライフ　#オリーブオイル　#すだち　#さば缶　#スパゲティ　#パスタ　#秋　#さっぱり#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/10/07 12:24:54