テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月2日 13時46分

【さばけるかな？】貝のお祭り丼?⠀⠀
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■材料⠀⠀
・みる貝 1枚⠀⠀
・ご飯 200g⠀⠀
・大葉 適量⠀⠀
・つま 適量⠀⠀
・わさび 適量⠀⠀
・しょうゆ 適量⠀⠀
《トッピングの貝》⠀⠀
・あおやぎ 適量⠀⠀
・赤貝 適量⠀⠀
・いくら 適量⠀⠀
・うに 適量⠀⠀
・とり貝 適量⠀⠀
・ホタテ 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 殻と身の間にスプーンを入れて殻をはずす。⠀⠀
2. 身の部分を熱湯に入れ、白くなってきたら取り出して冷水につける。⠀⠀
3. 肝や、食べない部分を切り落とし、皮をはがす。⠀⠀
4. 食べやすい大きさにカットする。⠀⠀
5. ご飯の上に盛り付ける。⠀
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