テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月30日 12時00分

【こんがり和スイーツ♡】まるごとバウムの抹茶ブリュレ⠀
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■材料⠀⠀⠀
バウムクーヘン　1個⠀⠀⠀
《抹茶液》⠀⠀⠀
抹茶　2g⠀⠀⠀
水　15cc⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
グラニュー糖　15g⠀⠀⠀
プッチンプリン　1個⠀⠀⠀
小麦粉　15g⠀⠀⠀
抹茶　3g⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
上掛けグラニュー糖　適量⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀
【事前準備】⠀⠀⠀
・抹茶液の材料を混ぜてよく溶いておく。⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
1. バウムクーヘンに抹茶液を刷毛で塗り、染み込ませる。⠀⠀⠀
2. ボウルにプッチンプリンを入れ、カラメル部分を取り除く。小麦粉と抹茶を入れて滑らかになるまでよく混ぜる。⠀⠀⠀
3. 電子レンジ500Wで約1分加熱し、とろみがついたら混ぜる。これをもう一度繰り返す。⠀⠀⠀
4. バウムクーヘンの穴の中に作ったカスタードを流し込む。⠀⠀⠀
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で約30分冷やす。⠀⠀⠀
6. 取り出したら表面全体にグラニュー糖をかける。⠀⠀⠀
7. スプーンを火で熱し、グラニュー糖をキャラメリゼしたら完成！⠀⠀⠀
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