猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 9月20日 12時51分

近所で気になっていたところへ、ランチにゆく。素晴らしいクオリティーのかれいの煮付け。（800円！）実は煮魚があまり好きではなかった。タレが甘すぎたりしつこすぎたりして、魚なら断然焼き派だったのだけど、目からウロコが落ちました。ここまで柔らかくふわりと炊けているのに、形が崩れないなんて。濃いめに見えるタレもさっぱりと甘すぎず軽やか。友達が横で食べていた漬け丼も美味しかったです。

食後のコーヒー…と、すぐ近くのナイスな喫茶店へ寄ってみたけれど、だいぶ昔に閉店しておりました。いい喫茶店がとんどん閉まってしまう。こうした民間の文化資産がもっとキープできるようなシステム、なんとか作れないものかなぁ。

#東京下町時間 #猫沢銘店

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