冷水 希三子のインスタグラム(kincocyan) - 9月16日 07時42分

鹿児島の串木野市の特産品である
赤ちゃんポンカンの果汁を使ったアジアンドレッシングでサラダ。
いろいろな柑橘の赤ちゃんは、レモン代わりに使うと香り酸味が独特で楽しい。
キャベツの千切りには、和のハーブや洋のハーブを合わせるのも好きで、今回はパクチー、ミント。
器は、たぶん壺屋。

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