『フライパンで秋刀魚と長ねぎのさっぱりパエリア』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 4人前米　2合サンマ　2尾塩（サンマ用）　小さじ1/2 長ねぎ（白い部分）　1本玉ねぎ　1/2個ニンニク　1片オリーブオイル（サンマ用）　大さじ1/2 . ----- スープ ----- 水　500ml 白ワイン　50ml 固形ブイヨン　1個サフラン　小さじ1/8 塩こしょう　少々 . オリーブオイル　大さじ1 レモン（輪切り）　5枚パセリ（刻み）　適量 . 【手順】サンマは内臓を出して半分に切っておきます。 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 2. 玉ねぎ、ニンニクは、みじん切りにします。 3. サンマは塩をして10分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 4. スープの材料を耐熱ボウルに入れてラップをして500Wの電子レンジで2分加熱します。 5. フライパンにサンマ用のオリーブオイルを入れ、中火で熱し3を入れ、両面がきつね色になるまで焼き、一旦取り出します。 6. 同じフライパンにオリーブオイル、2を入れ弱めの中火でしんなりするまで炒めます。 7. 米を入れ、半透明になるまで中火で炒めたら、4を入れ沸騰したら弱火にします。 8. 7の上に5、1を並べ蓋をして弱火で20分炊きます。 9. 蓋をはずし強火にし、パチパチと音がしたら、火を止め再び蓋をして10分蒸らします。 10. レモン、パセリを飾り完成です。 . 【コツ・ポイント】お米は洗わずに使用しています。気になる方は無洗米をご使用ください。水の量はごはんのお好みによって調整してください。 . 【レシピの紹介】サンマと長ねぎのちょっぴり和風テイストのパエリアです。見た目も豪華なので、おもてなし料理にもぴったりです。難しいそうに見えますが、とっても簡単です。お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただける味です。是非、試してみてください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #フライパン #秋刀魚 #長ねぎ #パエリア

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/09/13 18:01:48