KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月11日 15時23分

『鮭のバター風味照り焼き』
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【材料】 2人前
鮭（切り身） 　2切れ
塩 　ふたつまみ
薄力粉 　大さじ1
①めんつゆ 　大さじ1
①みりん 　小さじ2
①酒 　小さじ2
有塩バター 　10g
エリンギ（40g） 　2本
大葉（飾り用） 　2枚
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【手順】
1. エリンギは薄切りにします。
2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
3. 鮭に塩を振り、薄力粉をつけます。
4. フライパンに有塩バターを入れ、中火にかけ、バターが溶けたら、1と3を入れます。
5. 鮭に両面焼き色を付け、火が通るまで焼きます。
6. ①を入れて具材に絡め、照りが出たら火からおろします。
7. お皿に大葉を敷き、鮭とエリンギを盛りつけたら完成です。
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【コツ・ポイント】 
塩加減は、お好みで調整してください。
鮭に薄力粉をまぶす事で味がよく絡みます。
付け合わせはお好みのものを使用してください。
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【レシピの紹介】 
鮭のバター風味照り焼きのレシピです。バターの風味と照り焼きの香ばしさが食欲をそそります。味がしっかりしているので、ごはんがよく進みますよ。いつもの照り焼きにひと手間加えて、違う味付けになりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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