SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 9月4日 15時49分

【特集 フードカルチャー 東京の100皿 発売中！】（キュレーター : 藤原ヒロシ　@藤原ヒロシ ）ホテルの定番ミューズリー。六本木のフレンチ、The French Kitchen（グランドハイアット 東京　フレンチ キッチン）の「ビルヒャーミューズリー」。「ヨーロッパで親しまれているオーソドックスなミューズリーのレシピです。基本的にはローフードなので、フレッシュさを保つことがポイントです」（シェフ・トロイ リー）
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