『照り焼きチキンのロコモコ風』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 1人前ごはん　200g 鶏もも肉　200g . ----- 下味 ----- 料理酒　大さじ1 すりおろし生姜　小さじ1 . ごま油　大さじ1 . ----- 照り焼きソース ----- しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 料理酒　大さじ1 砂糖　大さじ1/2 . ----- 目玉焼き ----- 卵　1個ごま油　小さじ1 . ----- トッピング ----- グリーンリーフ　適量きゅうり　1/4本ミニトマト　2個 . 【手順】グリーンリーフは手で一口大にちぎっておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。 1. きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。 2. 鶏もも肉は両面をフォークで数回刺し、バットに移します。下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。 3. ボウルに照り焼きソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2の皮面を下にして入れ、中に火が通るまで、中火で10分程返しながら焼きます。 5. 3を回し入れ、調味料が少なくなるまで、中火で絡めながら焼きます。火を止めて鶏もも肉を取り出し、照り焼きソースと分けます。鶏もも肉は2cm幅に切ります。 6. 同じフライパンの汁気を拭き取り、中火に熱してごま油をひき、卵を割り入れます。中火で3分程焼き、目玉焼きを作ります。 7. ごはんを盛った器に、5の鶏もも肉、6を盛り付け、1、残りのトッピングを添えて、5の照り焼きソースをかけたら出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】照り焼きソースを入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。目玉焼きはお好みの焼き加減に仕上げてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。 . 【レシピの紹介】照り焼きチキンに目玉焼きと野菜を添えて、ロコモコ風に仕立ててみました。甘辛くてジューシーな照り焼きチキンに半熟の卵がよく合います。ボリュームたっぷりでおいしいですよ。ぜひ、お好みの野菜をたっぷり添えて試しくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #ロコモコ #照り焼きチキン #ワンプレート

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/08/22 18:06:15