オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 8月21日 16時58分

【枝豆と梅のパスタ】
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暑くて食欲がない方も多いのではないでしょうか。
そんな方にもおすすめの 梅干しと枝豆のパスタです。
梅の風味とオリーブオイルの相性はとてもよく、食欲を刺激します。
冷凍枝豆を使えば、手軽に作れます♪ .
《材料　2人分》
冷凍枝豆　　60g
梅干し 　5個
スパゲッティ（乾燥）　160g
塩 　適量
薄口しょうゆ　　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
かつおぶし　適量
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《作り方》
① 梅干しは実と種に分けて実を包丁でたたく。冷凍枝豆は自然解凍する。
② 鍋にたっぷりの水を入れ、塩を入れて表示の時間通りスパゲッティをゆでる。
③ フライパンにゆであがったスパゲティを入れ、梅肉、枝豆、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。薄口しょうゆと塩で味を調える。
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お使いになる梅干しの塩分により、入れる調味料の量を増減してください。
今回のレシピは、 塩分6％のはちみつ漬けの梅干しを使用しています。
オリーブオイルで梅の酸味をまろやかに仕上げます。
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#夏メニュー
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