テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月5日 20時01分

【まさかのブタ登場】ブルーのトリュフチョコタルト?⠀
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■材料⠀
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クッキー　200g⠀
バター　30g⠀
着色料青　適量⠀
着色料紫　適量⠀
着色料白　適量⠀
エディブルフラワー　適量⠀
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《ホワイトガナッシュ》⠀
ホワイトチョコレート　500g⠀
生クリーム　200ml⠀
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■手順⠀
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1. クッキーを砕いて、溶かしバターと混ぜ合わせ型に詰め、冷蔵庫で冷やす。⠀
2. ホワイトチョコレートと生クリームを鍋に入れて溶かしホワイトガナッシュを作る。⠀
3. ガナッシュの半分をバットに流して冷蔵庫で冷やし固める。⠀
4. 残り半分のガナッシュに青い着色料を入れて混ぜ、そのうちの半分を型に流す。⠀
5. さらに残り半分をバットに流し冷蔵庫で冷やし固める。⠀
6. バットに流したガナッシュをスプーンで掬って手で丸める。⠀
7. 型にバランスよく散りばめてエディブルフラワーを飾ったら完成。⠀
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