【お家で生パスタ?】とろ〜り卵のチーズラビオリ?⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀⠀ ⠀ ■材料⠀ ⠀ 《パスタ生地》⠀ デュラムセモリナ粉　10g⠀ 強力粉　40g⠀ 塩　小さじ1/4⠀ 卵　13g⠀ 水　15cc⠀ 打ち粉　適宜⠀ ⠀ 茹でほうれん草　25g⠀ カッテージチーズ　80g⠀ 卵黄　4個⠀ ⠀ お湯　適宜⠀ 塩　少々⠀ ⠀ 《マッシュポテト》⠀ メークイーン　150g⠀ 牛乳　40cc⠀ 塩　少々⠀ ブラックペッパー　少々⠀ 生クリーム　20g⠀ 粉チーズ　8g⠀ ⠀ 市販のミートソース　お好み量⠀ パルミジャーノチーズ　お好み量⠀ イタリアンパセリ　お好み量⠀ ⠀ ⠀ ■手順⠀ ⠀ 【事前準備】⠀ ・パスタ生地の材料を全てこね合わせて10分〜生地を寝かせておく⠀ ・茹でたほうれん草とカッテージチーズは混ぜ合わせておく（ほうれん草チーズ）⠀ ・メークイーンは柔らかくなるまで茹で、潰したら他の材料と混ぜ合わせておく（マッシュポテト）⠀ ・イタリアンパセリはみじん切りにしておく⠀ ・茹で湯の準備⠀ ⠀ 1. パスタメーカーにパスタ生地を入れ伸ばす⠀ 2. 伸ばしたパスタ生地を半分に切り、上にほうれん草チーズを輪っかに成形して乗せ、真ん中に黄身を落とす⠀ 3. もう一枚のパスタ生地を被せ、セルクル型で型抜きする⠀ 4. 縁をフォークで止める⠀ 5. 塩を入れた茹で湯でパスタを茹でる（2分〜）⠀ 6. マッシュポテトと市販のミートソースを盛り付けた皿に、茹でたラビオリを乗せ、上からパルミジャーノチーズとイタリアンパセリを散らす⠀ ⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #ravioli #pasta #dumpling #egg #cheese⠀ ⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #夜ごはん #ディナー #ラビオリ #パスタ #卵 #とろーり #チーズ #生パスタ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/08/03 20:00:45