やさしい甘さにほっこり? #おうちでしっとりカステラ⠀ .⠀ はちみつとみりんでやさしい甘さに?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ macaroni【スイーツ】認定アンバサダー⠀ @gemomoge さん考案レシピ⠀ まるで本格パティスリー?⠀ こども向けのかわいくてあまーいおやつレシピが大人気です❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：50分⠀ .⠀ ■材料（21×5×6(cm)パウンド型1台分)⠀ ・卵：2個⠀ ・三温糖：70g⠀ ・強力粉：50g⠀ ・みりん：小さじ1杯⠀ ・はちみつ：25g⠀ ・ぬるま湯：小さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・卵は常温に戻します。⠀ ・オーブンは190℃に予熱します。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ボウルに卵を割り入れてミキサーでほぐし、三温糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。⠀ ②みりん、はちみつ、ぬるま湯を加えてミキサーの高速で1分ほどかき混ぜます。⠀ ③強力粉を振るい入れ、再度高速でかき混ぜます。全体がなじんだら低速でキメを整え、リボン状になるまでかき混ぜます。⠀ ④ヘラで切るように大きな泡を潰し、高めの位置から型にゆっくりと流し入れます。10cm程度の高さから数回落として空気を抜き、竹串などで空気を潰します。⠀ ⑤天板を2枚重ねた上に④を置き、190℃で3分焼いて取り出します。その後160℃で10分焼き、オーブンシートをかぶせてさらに160℃で20分焼きます。⠀ ⑥型を10cm程度の高さから数回落として空気を抜き、型から出してラップでぴったりと包み粗熱を取ってから冷蔵庫でひと晩寝かせて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★焼いたあとは竹串をさして焼けているか確認してくださいね。竹串に生地が付いていたらもう1度オーブンで様子を見ながら加熱してください。焼き立てもおいしいですが、ひと晩寝かせることで蒸気が閉じ込められ、しっとりとした食感に仕上がりますよ。また、今回はより生地に熱を均一に入れるため天板を2枚重ねていますが、1枚でもお作りいただけます。ご使用のオーブンによって様子を見ながら加熱時間を調整してくださいね。⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #foodie #yum #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #3時のおやつ #おやつの時間 #スイーツ #甘いもの #デザート #dessert #簡単おやつ #朝食 #朝ごはん #カステラ #castella #cake⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/08/01 14:02:34