福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 6月17日 14時43分

おやつに、ちもとの湯もち。
#日本のギモーヴ
久しぶりにいただきましたが、
やはり上等な餅菓子だ。
一見あずきに見えますが、
じつは刻んだ羊羹というセンス。
卵白でふわふわの餅生地に
漉し餡の羊羹は発明だ。
•
二つ折りした竹皮をくくった三角形の包装も美しい。
しかも、このくくり紐が
ビニール針金じゃなくて
いまだに竹皮を裂いて紐にしている。
素敵だ。
#温泉♨️の銘菓 #湯もち本舗ちもと
#包装紙は桜の総柄に濃朱の紐

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