デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 4月4日 11時01分

春のほろにがを楽しみましょう♪
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こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
春の食材、たけのこ。旬の季節にいろいろなメニューで楽しみたい方へ、簡単に作れるたけのこのアレンジメニューをご紹介します。デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料にふきのとうの苦みをプラスして、おつまみに合うディップソースを添えました。
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【たけのこ春巻・山菜ほろにがベジソース】
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《材料　２人分》
ゆでたけのこ　　１／４本
春巻きの皮 　２枚
オリーブオイル　大さじ１
塩 　少々
ふきのとう 　１個
（A）デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料 　３０ｍｌ
（A）マヨネーズ 　小さじ１
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《つくり方》
①ゆでたけのこは薄切りにしておく。
②春巻きの皮は細くリボン状にはさみで切る（１枚で６本くらい）。
③①に②を巻きつける。
④あたためたフライパンにオリーブオイルを入れ、両面焦げ目がつくくらいまでカリっと焼き、塩をふる。
⑤ふきのとうは洗ってラップに包み電子レンジ５００Wで約１分間加熱した後、みじん切りにして、（A） の材料とよく混ぜ合わせてディップソースを作る。
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