Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 4月1日 17時00分
おつまみに!ふんわりつくねの大葉チーズ焼き
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ふんわりつくねの大葉チーズ焼き
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4人分
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材料:
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■たね
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鶏ひき肉 300g
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
大葉(みじん切り)5枚
片栗粉 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1
コショウ 少々
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■たれ
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はちみつ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
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スライスチーズ 4枚
スライスチーズ(飾り用・4等分に切る)1.5枚
大葉 6枚
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作り方
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1. ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、大葉、片栗粉、塩・コショウ、しょうゆを入れて粘り気が出るまでよくこね、4等分にする。
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2. スライスチーズを巻いて棒状にし、半分に切る。(1)で2本ずつ包み、空気を抜いてから楕円形に成形する。
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3. たれを作る。ボウルにはちみつ、しょうゆ、オイスターソース、にんにく、生姜を入れてよく混ぜる。
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4. うすく油(分量外)をひいたフライパンに(2)を入れ、片面ずつ中火で焼く。両面がきつね色になったら中火のまま蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
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5. 蓋を開けて、混ぜ合わせたたれを回しかけて絡ませる。表面に大葉とスライスチーズをのせ、蓋をして余熱でチーズを溶かしたら、完成!
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2018/4/1