母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 3月14日 12時16分

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#マカロニメイト @#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト さまよりご提供いただいたイタリアはトスカーナ地方の高品質な#エキストラヴァージンオリーブオイルルーチェを#ローストビーフ丼 にたらーり。
わさび、そして塩コショウとオリーブオイルでいただきます。
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たらーり協力者は絶賛時差ボケ中の兄熊ちゃん。
若いくせにまだまだ時差ボケ中で、成田から我が家宛に時間指定で発送した自分のスーツケースを昼間爆睡していて受け取れなかったとか言ってました。
運送屋さんごめんなさい…
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びっしり霜が降った#深谷牛 で作った#母熊のローストビーフ （←下に超絶簡単なレシピ載せます）に香り高い#オリーブオイル をたっぷりかけて。#ローストビーフ に美味しいオリーブオイルかけるのはこの前テレビで見て絶対真似したかったので、いいオイルをいただけて良かった！
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こちらのオイルの味は、一言でいうと#華やか。
オイルも個性があるんですね。
ぱぁ～っとフルーティーな華やかさのあるオイルの風味が広がります。
この風味を活かしてお料理の素材と引き立て合うものが作れたら最高です。
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和牛の濃い旨みに一歩も引けを取らない、でもケンカもしない、素敵なハーモニーをご馳走になりました。
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#母熊のローストビーフ
(1)300gほどの牛ブロックにクレイジーガーリックをたっぷりすりこむ。
(2)ラップをかけてそのまま室温で2時間ほど放置(夏は短めにしてね)。
(3)魚焼きグリル強で10～12分焼く←自分ちの魚焼きグリルの火力や肉のサイズで加減してね。うちはパナソニックのIHコンロです。
(4)焼けたらすぐにアルミホイルで2重に包み、更にバスタオルなどで包んで余熱で火を入れる。
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フライパンとか使ってません。
スパイス振ったら魚焼きグリルで焼くだけ、です。
コツはひとつ、ちょっと奮発していいお肉を買うこと。以上。
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#たらりんぴっく
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