『手作り挽き肉でジューシービーフハンバーグ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . ▼材料(2人前) ----- ハンバーグ種 ----- 牛こま切れ肉　200g 玉ねぎ　1/4個卵　1個 ①パン粉　10g ①塩こしょう　ひとつまみ ①ナツメグ　少々 . ----- ソース ----- ケチャップ　大さじ3 中濃ソース　大さじ3 . サラダ油（玉ねぎ炒め用）　小さじ2 サラダ油（ハンバーグ焼く用）　小さじ2 サニーレタス　1枚ミニトマト　2個 . ▼手順玉ねぎは皮を剥いておきます。 1. 玉ねぎをみじん切りにします。 2. 牛こま切れ肉を細かく刻みます。 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1をしんなりするまで炒め、一度取り出し、粗熱を取ります。 4. ボウルに2と3、卵、①を入れ、捏ねます。粘りが出てきたら2等分にし、小判型に成形し、中央をくぼませます。 5. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて4を焼きます。 6. 焼き色が付いたら裏返し、弱火にして蓋をします。5分蒸し焼きにし、火が通ったら取り出します。 7. 6のフライパンにソースの材料を入れ、弱火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。 8. お皿にレタス、ミニトマト、6を盛り、7をかけて完成です。 . ★コツ・ポイント手順3は、時間に余裕があればあめ色になるまで炒めても美味しく仕上がります。ナツメグはお肉の臭みを取ってくれますが、無くても大丈夫です。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #instafood #recipe #レシピ動画 #料理 #delistagrammer #豊かな食卓 #クッキングラム #クッキングラマー #foodstagram #foodporn #foodpic #easyrecipe #foodie#ごはん #料理好き #おうちごはん #yummy #yum #homecooking #ハンバーグ #ひき肉 #ビーフ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/02/22 15:29:09