KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月19日 20時46分

『鶏もも肉のイタリアンステーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料(1人前)
鶏もも肉 　300g
酒 　大さじ1
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----- ソース -----
ケチャップ 　大さじ3
ウスターソース 　大さじ2
すりおろしニンニク 　小さじ1/2
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オリーブオイル 　大さじ1
ピザ用チーズ 　40g
ベビーリーフ 　適量
パセリ 　適量
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▼手順
1. 鶏もも肉を広げ、フォークで何ヵ所か穴を開けます。
2. ソースを合わせておきます。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、1を皮目が下になるように入れたら強火にし、皮がパリっとしたら裏返します。
4. 中火にし、蓋をします。5分ほど焼いたら酒を回しかけアルコールを飛ばします。再び蓋をし、火が通ったら一度火を止めます。
5. 鶏もも肉の上にソースを塗り、ピザ用のチーズを乗せたら蓋をします。中火でチーズがとけてきたら火を止めます。
6. お皿に乗せパセリを振りかけ、ベビーリーフを添えたら完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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